Fideos Yakisoba con vegetales

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Me encanta la cocina con estos toques orientales, siempre me sorprenden sus sabores. 🥢

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Ingredientes

2-3 raciones
  1. Unas 2 cucharadas aceite de oliva
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla
  4. 1calabacín pequeño
  5. Unas hojas de lechuga o col (lo que se tenga o se prefiera)
  6. Unos 70-80g ketchup
  7. Unos 20 gr miel
  8. 90-100 gsalsa soja
  9. Unos 300g Noodles

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén tipo wok poner el aceite y cuando esté caliente poner la zanahoria y la cebolla picadas. Agregar también el calabacín en cubitos pequeños.

  2. 2

    Saltear unos 4 minutos y agregar la lechuga bien picadita. Saltear otros 3-4 minutos.

  3. 3

    En un cuenco mezclar la salsa de soja, el ketchup y la miel. Incorporar a la sartén y dejar reducir unos 3 minutos.

  4. 4

    Incorporar los fideos que se habrán cocido previamente siguiendo las instrucciones del fabricante y cocinar un par de minutos mezclando todo. Todo este proceso se hará cocinando a fuego muy fuerte.

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Evita
Evita @eva_arco
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