Yakisoba de pollo

Iralur
Iralur @Iralur

No tenía fideos soba, así que en su lugar he utilizado espaguetis finos.

Yakisoba de pollo

No tenía fideos soba, así que en su lugar he utilizado espaguetis finos.

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Paso a paso

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    Troceamos la pechuga y la dejamos marinar un rato con un chorro de aceite de sésamo

  2. 2

    Ponemos a hervir en un cazo agua con un puñado de sal y cocemos los espaguetis según las instrucciones del fabricante. Yo he usado espaguetis finos, del n° 1, que se cuecen en 3 minutos. Cuando estén los escurrimos, enfriamos bajo el chorro del agua y reservamos

  3. 3

    Ponemos una sartén a fuego fuerte y doramos el pollo. Reservamos

  4. 4

    En la misma sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y añadimos la cebolla y la zanahoria cortadas en juliana. Salteamos y añadimos las hojas de col cortadas también en juliana. Ponemos una pizquita de sal, pimienta negra y un poquito de jengibre en polvo.

  5. 5

    Apartamos las verduras hacia un lado de la sartén, y en el lado libre ponemos los fideos y los tostamos un poco.

  6. 6

    A continuación, añadimos el pollo y mezclamos bien todo. Salteamos

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    Añadimos una cucharada de soja y mezclamos bien. Después, añadimos un par de cucharadas de salsa tonkatsu.

  8. 8

    Salteamos todo junto durante un par de minutos para que se integren todos los sabores y servimos. Podemos decorar con katsuobushi (copos de bonito secos) o comerlo tal cual

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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