Gulai Cumi isi Tahu Telur

Niung Niung
Niung Niung @niungniung
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Sumber resep :Deswita's Kitchen

Pengen mencoba bikin olahan cumi yang beda walau masaknya jadi agak lamaan dikit, tapi puas 👌😘, karena ini memang enak banget 👍.
Yuk masaak 💪

#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_palembang

Gulai Cumi isi Tahu Telur

Sumber resep :Deswita's Kitchen

Pengen mencoba bikin olahan cumi yang beda walau masaknya jadi agak lamaan dikit, tapi puas 👌😘, karena ini memang enak banget 👍.
Yuk masaak 💪

#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 300 grcumi
  2. 1/2 bhjeruk nipis
  3. Secukupnyagaram (1/2 sdt)
  4. 700 mlsantan (2 bngkus kara 65 ml di tambah air)
  5. 1 bhkentang uk sedang (sy skip)
  6. 5 bhcabe hijau
  7. 2 lmbrdaun jeruk
  8. 2 lmbrdaun salam
  9. 1 lmbrdaun kunyit
  10. 1 btgserai (sy skip)
  11. Secukupnyatusuk gigi
  12. Secukupnyaminyak unt menumis (sy 6 sdm)
  13. Bumbu halus:
  14. 8 bhcabe merah keriting
  15. 5 siungbawang putih
  16. 7 siungbawang merah
  17. 3 cmjahe
  18. 3 cmlengkuas
  19. 2 cmkunyit
  20. 1 sdmketumbar
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 1 btrkemiri
  23. Bahan isian:
  24. 150 grtahu
  25. 1 btrtelur
  26. 1/2 sdtmerica halus
  27. 1/2 sdtgaram
  28. 1/2 sdtkaldu bubuk
  29. 1 bhcabe merah potong-potong (tambahan dr sy)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi buang tulangnya dan isi perutnya cuci bersih dan lumurin dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Hancurkan tahu taburin garam,merica kaldu bubuk, telur, cabe,aduk rata.

  2. 2

    Masukkan bahan isian kedalam cumi (atau pakai plastik segitiga) saya cukup pakai sendok ya, sematkan dengan lidi.

  3. 3

    Panaskan minyak diwajan tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk, daun salam, daun kunyit, oseng oseng sampai harum, masukkan air santannya.

  4. 4

    Masukkan cumi masak sampai matang sambil dicek rasanya. Masukkan cabe hijau, tunggu sebentar, lalu angkat.

  5. 5

    Hidangkan 👍😘👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niung Niung
Niung Niung @niungniung
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
memasak membuatku happyig: @niungniu
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa