Gulai Cumi isi Tahu Telur

Gulai Cumi isi Tahu Telur

Fitri Sayyidati @fitrisayy09

Bogor, Bandung, Tembagapura

Gulai Cumi isi Tahu Telur

Fitri Sayyidati @fitrisayy09

Bogor, Bandung, Tembagapura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

300 gramcumi basah, bersihkan
1-2 buahtahu, haluskan
1 butirtelur
1 batangdaun bawang, iris
4 siungbawang merah, haluskan
3 siungbawang putih, haluskan
Secukupnyagaram, merica, gula
Kuah gulai
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk, sobek
2ruang lengkuas, geprek
2 buahbunga lawang
2 buahkapulaga
1asam kandis
250 mlsantan encer
50-100 mlsantan kental
Secukupnyagaram, gula, merica, kaldu
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe keriting
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
2 ruasjahe
2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cumi setelah dibersihkan, di beri air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Sisihkan.
2

Isian cumi: tahu halus, telur daun bawang iris, bumbu2 dan telur diaduk rata, isikan ke dalam cumi, semat dgn lidi/tusuk gigi. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus beserta rempah2 sampai wangi. Beri santan encer, aduk sampai mendidih, masukkan cumi tadi, masak sampai agak gendut, terakhir masukkan santan kental, aduk sampai mendidih, matikan kompor. Siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sayyidati @fitrisayy09

pada 02 Mei 2020 10.52

Bogor, Bandung, Tembagapura

ibu rumah tangga aja....Cookpad tempat saya menyimpan resep, recook, bukan murni resep saya...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Gulai Kunyit Daun Bawang Gula Kapulaga Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Telur Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Kemiri Jahe