Lasaña de verduras con jamón serrano
Esta es la primera receta que publico en mucho tiempo, espero que os guste, a mi me encanta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocemos las placas de lasaña segun indica el paquete o las podemos coger de las ya precocidas.
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En una sarten hacemos un sofrito con la cebolla y el puerro muy picados, cuando se empiece a dorar añadimos las setas ya picaditas.
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Cuando este bien pochado añadimos un poco de harina, removemos sin que se queme y vamos añadiendo leche hasta tener una bechamel clarita. Pelamos el calabacin y lo cortamos a la mitad y hacemos laminas finas a lo largo.
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Para montar la lasaña, untamos una fuente de horno con iun poco de aceite, ponemos seis laminas de lasaña y encima un poco de tomate frito.
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A continuación la mitad del relleno de puerros y setas, cubrimos todo bien con la mitad de las laminas de calabacin y encima la mitad de las lonchas de jamon serrano y espolvoreamos con un poco de queso rallado.
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Cubrimos con otras seis láminas de lasaña y el mismo proceso, tomate, relleno de setas, calabacin y jamon serrano, espolvoreamos todo bien de queso rallado y metemos en el horno a 200 ºC durante media hora.
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