Lasaña de verduras

Me apetecía hacer una lasaña que fuese más saludable y ligerita, así que la hice de verduras y salió buenísima 🥰.
Paso a paso
- 1
Cuece las espinacas en una cacerola.
- 2
Cuando estén cocidas las espinacas fríe una cebolla en una sartén con un chorrito de aceite y cuando esté, añada las espinacas y eche sal, pimienta y jengibre. Déjalo unos 10 min y luego reservado en un bol para luego.
- 3
Parte la cebolla, el calabacín, la calabaza y las zanahorias. Luego eche un chorrito de aceite en la sartén y pon las verduras a freír con sal, pimienta y jengibre.
- 4
Cuece en una cacerola las placas de lasaña.
- 5
Precaliente el horno a 180°C. En una fuente ponga una capa de placas, luego eche las espinacas, otra capa de placas, luego eche las verduras, otra capa de placas y eche queso rallado por encima.
- 6
Sácalo del horno y sirva en platos. ¡¡Que aproveche!!
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