Enchiladas caprichosas

Hola!!!Soy Ingeniero Mecatrónico, trabajo como administrador y al llegar a casa trato de preservar la unión con mi familia a pesar de la distancia, así que juego videojuegos (con mi hermano), cocinó (en lo que platico con mi mamá) y me doy tiempo de leer un poco(para contarle nuevas cosas a mi papá).Mi hermosa madre desde pequeños nos enseñó a cocinar. En lo personal siempre ví en la cocina una forma de pasar maravillosos momentos junto con mi familia.Mi mamá la jefa por excelencia cocinando cosas ricas, diferentes y aprovechando al máximo todo.Mi papá el señor de las salsas y actualmente el que hace el arroz.Mi hermano, el experto en carnes asadas.Y yo.... pues yo soy el buena onda de la familia.Yo experimento con los sabores y texturas, les mostraré postres y guisados que me han enseñado. No les aseguro que sean como la receta original, pero de que sabrá rico, lo sabrá.Bueno creo que ya fue mucho, mejor vamos a cocinar algo....