Tortilla de batata

Una receta sencilla pero riquísima 😋

Esta tortilla la hacia mi madre y a todos en casa nos gustaba mucho. La idea venia de los tiempos de la guerra cuando no había patatas, y como estaban en Valencia, sólo encontraba boniatos o batatas. Así probó y surgió esta riquísima tortilla que a mi me encanta y cocino a menudo. Os invito a que la hagáis, seguro que os gusta.

Esta es una receta de la tortilla de patata abreviada, pero sin renunciar al sabor ni a una buena presentación.

La tortilla de patata que nunca puede faltar. Para fiestas familiares, días que no puedes hacer la comida y la dejas para cuando llegues a casa, ... nos vamos a la piscina, de camping!! un buen bocata por la mañana ;) siempre es muy socorrida

La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste

Es la típica tortilla de patata con cebolla.

Esta vez sí, donde esté una buena tortilla de patata para compartir... #huevo #patata

En mi casa la tortilla de patata siempre fue con cebolla y poco echa.#triviumdecocina

#mirecetario Hacía tiempo que no hacía tortilla de patatas, y eso que está riquísima

«Activando genes maternos en 3, 2, 1...»

#delantaldorado #cookpadmycook #ladetodalavida

Tortilla de patata con las patatas en la airfryer

Un clásico de la cocina española y conocido internacionalmente es, sin duda, la tortilla de patatas. Yo la hago así

Quería probar la clásica fórmula pero con patata dulce a ver que tal, y no me arrepiento para nada ^^