Coca de salchichas

Basada en la receta de Xavier Barriga del libro " Recetas de hoy sabor de siempre"

La "coca" del catalán en algunas zonas occidentales o "fogassa" en el Rossellón es una masa de pastelería típicamente hecha y consumida en la costa mediterrànea española, se preparan y consumen en toda Catalunya y Aragón oriental, en la Comunidad Valenciana y en las Islas Baleares, también en Andorra.No se sabe con exactitud quién la creó, como otras recetas su origen parece ser humilde, una tentempié fácil de llevar para los hombres y mujeres que trabajaban en el campo, campesinos o pastores, sobre la coca de masa, aromatizada con hierbas mediterráneas como el tomillo y el romero se añadían pimientos, puerros, butifarra, longanizas, sardinas o lo que hubiera.#fitvsfat

Una coca sana, buena y muy fácil de hacer.

Este tipo de coca me ha gustado desde niña y ahora ya me atrevo a hacerla yo...

Como picoteo, cena, almuerzo... Está de vicio frío o caliente. Y lo más importante que comen verduras

La receta la vi en el canal de Youtube de Ana recetas fáciles, y la verdad es que está muy buena.

Mi bebida habitual además del agua es la coca-cola, nunca he hecho ninguna receta con coca-cola. Me he decidido a probar estas salchichas y me han gustado mucho.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0q6iNJBzQn4

Hace tiempo hice unas salchichas con coca-cola, pero llevaban otro ingrediente más, hoy las he hecho con orejones de albaricoque y estaban buenísimas, me ha dado pena no haber puesto más orejones, ya que han quedado riquísimos. Solo las he hecho para mi, pero pongo la receta para dos comensales.Mi marido prefiere el clásico arroz a la cubana, con el huevo frito las salchichas con salsa de tomate.

Es una receta mallorquina con un toque moderno.

¿Has probado una delicia igual? Prueba esta COCA SALADA DE PANCETA ADOBADA y repetirás seguro.#CuchillosArcosEntra para ver la receta con tu Thermomix http://bit.ly/2Ln8PDu

#delantaldoradoVan muy bien para acompañar con embutido , escalivada , atún con anchoas etc.....lo que más nos guste.

Receta tradicional de coca de chicharrones. Buenísima y fácil de preparar!

La coca de chicharrones o coca de llardons es típica de la verbena de San Juan en Cataluña y del jueves anterior a Carnaval. Se prepara la coca de piñones y azúcar para dar la bienvenida a los carnavales o para la noche de las hogueras...Esta es una receta tradicional de coca de chicharrones en thermomix, ya que resulta más sencillo de picar y preparar.

#verbenadeSanJuanTenía pensado comprar una coca de chicharrones pequeña, que es la que le gusta a mi marido, porque para dos no vale la pena pasar calor en la cocina...pero al mediodía estábamos haciendo la compra y se me ha ocurrido preguntarle, si quería que hiciera la coca yo. Enseguida ha dicho que si y he empezado a coger ingredientes, pero al llegar a la nevera del hojaldre fresco, no quedaba ni un solo pack 😏 al final he comprado la masa Brisa, pero el resultado no ha sido el mismo que con el hojaldre.Quizás si solo hubiera puesto una lámina, me habría gustado más el resultado. El sabor muy rico, pero.......ha quedado un poco "dura" 😓 a ver si mañana está para mojar con el café, lo mismo que pasa con los roscones de reyes 🤣🤣.A pesar de no ser hojaldre y estar un poco "tiesa" 😂 mano a mano, nos hemos comido prácticamente la mitad. La próxima vez la hago con hojaldre que lo tengo por la mano.

Receta típica de Carnaval. Es un poco laboriosa porque vamos a hacer la masa, pero vale la pena!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #coca #chicharrones #llardons

Las raciones dependen de lo que cada comensal le deje al de su lado.Las imágenes llevan el orden de izquierda a derecha y de arriba a abajo, más que nada para que se pueda ver la forma de plegado de la masa.

Prepara tu propia coca de chicharrones, de una manera muy sencilla.Queda fantástica para prepararla en un abrir y cerrar de ojos, y perfecto para cualquier momento, la puedes preparar para verbenas, jueves lardero, como merienda o postre, siempre hay un momento para disfrutar de una buena coca, tanto si tiene invitados, como si no.

Esta coca, no es de dieta pero está buenisima. La sobreasada y el sésamo le dán un sabor muy bueno.

Esta receta la he hecho sobre la marcha y la verdad es que ha quedado muy buena, la salsa riquísima y las salchichas deliciosas. La coca-cola le da un sabor adulzado a la salsa, pero sin perder el sabor intenso a pimiento.

Facilísima de hacer y riquísima!

Coca de ceba i sobrassada. Una de las versiones de las cocas saladas de las Illes Balears. Es una delicia para el paladar. Es simplemente espectacular!!!

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=GUqXOkMgLaA