Salchichas con orejones y coca-cola

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hace tiempo hice unas salchichas con coca-cola, pero llevaban otro ingrediente más, hoy las he hecho con orejones de albaricoque y estaban buenísimas, me ha dado pena no haber puesto más orejones, ya que han quedado riquísimos. Solo las he hecho para mi, pero pongo la receta para dos comensales.
Mi marido prefiere el clásico arroz a la cubana, con el huevo frito las salchichas con salsa de tomate.

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Ingredientes

15 minutos
dos
  1. 6salchichas de cerdo
  2. 8-12orejones de albaricoque
  3. 150 mlcoca-cola
  4. Aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner una cucharada de aceite en una sartén y cuando esté caliente poner las salchichas, con el fuego no demasiado alto para que no se quemen.

  2. 2

    Cuando estén doradas de un lado, darles la vuelta al otro lado

  3. 3

    A continuación echar la Cola-Cola, subir la temperatura del fuego y cuando se evapore un poco la Cola-Cola, incorporar los orejones, tapar con una tapadera y volver a bajar la temperatura del fuego.

  4. 4

    Reducir la salsa hasta que los orejones estén confitados y las salchichas hechas. Emplatar y poner un poco de la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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