Cozonac cu nucă, rahat și stafide

ANA MARIA GEARTU
ANA MARIA GEARTU @cook_23988760
Dambovita
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

3h
2buc
  1. 1 kgfăină
  2. 250 gzahăr
  3. 200 gsmântână
  4. 300 mllapte
  5. 45 gdrojdie proaspătă
  6. 50 gunt topit
  7. 50 mlulei
  8. după gustcoajă de lămâie și portocală
  9. 7 bucgălbenușuri
  10. 1 fiolăesență vanilie
  11. Cremă cozonac:
  12. 5 bucalbușuri
  13. 150 gzahăr
  14. 400 gnucă măcinată
  15. 250 grahat
  16. 2 linguricacao
  17. 1 fiolăesență rom
  18. 200 gstafide

Instrucțiuni de gătit

3h
  1. 1

    Drojdia se dizolvă în laptele călduț și se încorporează în făină cu restul ingredientelor. Se frământă și se lasă la dospit 20 min la loc cald după care se frământă din nou și se lasă la dospit 1h.

  2. 2

    Pentru cremă: albușurile se bat spumă cu zahărul se adaugă cacao, nuca măcinată și stafidele. Cozonacii se umplu cu crema, se așează bucățele mici de rahat și se rulează.

  3. 3

    Se lasă în forme să crească alte 20 min, se ung cu ou și se coc 1h la 180°C.

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
ANA MARIA GEARTU
ANA MARIA GEARTU @cook_23988760
în
Dambovita
Gatitul este magic, ingredientul secret♡.
Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare