Carne en salsa de curry con timbal de arroz

Lidia Bragazzi
Lidia Bragazzi @0311_lidia
Buenos Aires
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Ingredientes

2 raciones
  1. 600 gr.Carne (yo usé colista de cuadril)
  2. 1cebolla grande
  3. 1/2ají rojo
  4. 2cebollas de verdeo
  5. 2 dientesajo
  6. c/nMaizena o harina
  7. c/nSal, pimienta, ají molido y curry
  8. c/nCaldo de carne
  9. 1 tazaarroz

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la carne en cubos y untarla con la maizena.

  2. 2

    Cortar todos los vegetales muy chiquitos.

  3. 3

    Sofreír los vegetales, agregar la carne e ir agregando el caldo, a media que la preparación lo requiera y condimentar a gusto, pero agregar una cantidad generosa de curry, yo puse 2 cuch.

  4. 4

    Mientras tanto hervir el arroz.

  5. 5

    Servir la carne con la salsa acompañada del timbal de arroz.

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Lidia Bragazzi
Lidia Bragazzi @0311_lidia
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