#Ημερολόγιο2025Είναι μια συνταγή που χρειάζεται λιγάκι υπομονή αλλά το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει σίγουρα! (Η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου)

αφράτο, ιταλικό ψωμί για σνακ, ως ψωμί για σάντουιτς ή συνοδευτικό για το γεύμα σας.

Λατρεύω τις ζύμες από παιδί, φουρναροπαίδι καθώς μεγάλωσα ανάμεσα σε αλεύρι και ζύμες. Περίμενα να κλείσουν τα σχολεία πως και πως για να πάω να δουλέψω πλάι στον #μπαμπάΑυτή η συνταγή λοιπόν είναι αφιερωμένη στον “βράχο” μου, που έφυγε πριν από 12 χρόνια, αλλά είναι πάντα στην καρδιά μου και στη σκέψη μου.Αγκαλιάστε τους μπαμπάδες σας και πείτε τους ότι τους αγαπάτε ❤️❤️❤️#μπαμπάς #ΔιεθνήςΠοδιά24

Είναι ένα αφράτο ψωμάκι που τρώγεται για πρωινό μαζί με το γάλα των παιδιών.Λίγα μυστικά ακόμαΗ καστανή ζάχαρη δίνει μια άλλη πιο νόστιμη γεύση, αλλά αν δεν έχετε διαθέσιμη, μπορείτε να την αντικαταστήσετε και με επεξεργασμένη κρυσταλική ζάχαρη. Η ζάχαρη με το βούτυρο σχηματίζει μια κρούστα και θα κάνει αυτή τη focaccia νοστιμότερη που είναι δύσκολο να αρνηθεί κανείς ...εμείς δεν αφήσαμε ψίχουλο ..... Εγώ έβαλα κατεργασμένη ζάχαρη αλλά εκεί που το δοκίμασα για πρώτη φορά είχε καστανή ζάχαρη . Την συνταγή πήρα απο μια Βελγίδα φίλη μου.

Έτοιμη σε λιγότερο από 2 ώρες. Αφράτη και λαχταριστή!

Νόστιμη και εύκολη.

Η φοκάτσια είναι ένα επίπεδο ιταλικό ψωμί. Απλό στην παρασκευή του μπορεί να απογειώσει ένα καθημερινό γεύμα όπως μια ομελέτα ή να εντυπωσιάσει αντί για ψωμί σε ένα τραπέζι. Σερβίρεται με ελαιόλαδο και μυρωδικά χονδρό αλάτι πιπέρι τυρί ή κρέας ή λαχανικά.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάντουιτς, βάση πίτσας ή ως συνοδευτικό στο κύριος πιάτο.

Η ζύμη από πίτες για σουβλάκι έγιναν Focaccia alle Patate!!!! Μέσα σε αυτό το διάστημα με τα πολλά "κλικ" έπεσα πάνω στη συνταγή του Σταύρου Πίτες για σουβλάκια https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12343617-pites-gia-soublakia?token=mbd2ccnPCvrrQ8rM3fozRQGz .Έφτιαξα εξαιρετικές πίτες που τύλιξαν τα σουβλάκια μας!!!! Πεντανόστιμες!!! Έχοντας ανοίξει 5-6 και κοιτώντας ότι μου περισσεύει μισή δόση από ζύμη .Πόσα σουβλάκια να φάνε 2 άτομα σε ένα βράδυ..Αποφασίζω να την βάλω στο ψυγείο σε ένα σακουλάκι και να την κάνω την επομένη focaccia αυτοσχεδιάζοντας και με τις οπτικές αναμνήσεις μου από την Ιταλία!!!!Έτσι λοιπόν την επομένη και ξεκίνησα από το βήμα 4 και μετά.... Η πρώτη γέμιση ήταν πολύχρωμες πιπεριές που απλά τις πέρασα από το τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο να μαλακώσουν..... Το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό!!!!!🙌🙌🙌🙌Η πρώτη εξ αρχής focaccia λοιπόν δεν θα μπορούσε να γίνει, παρά με πατάτες!!!! Δεν μπορώ να μετρήσω πόσες φορές η σπιτονοικοκυρά μου η Natalina μας έφτιαχνε στα παιδιά της και εμένα, αυτή την focaccia !!! Δεν υπήρχε φουρνιά που να μην είχε πατάτες με δεντρολίβανο!!!! Δυστυχώς εγώ δεν είχα και το αντικατέστησα με ρίγανη... Όμως σας προτρέπω να το δοκιμάσετε με δεντρολίβανο!!!!😜😜😜Μια ελαφριά γεύση!!!!Στα υλικά της ζύμης έβαλα την δοσολογία στο αλεύρι που χρειάστηκα εγώ και στις 2 φορές για το λόγο αυτό μέτρησα τη χωρητικότητα της κούπας μου... Καλή επιτυχία τόσο σε focaccia όσο και πίτες για σουβλάκια!!!! #2020 #focaccia #πατάτες #φοκατσια

Η άνοιξη είναι όμορφο να μπαίνει και στην κουζίνα...Με διάθεση άνοιξης πρέπει να εργαστούμε και για το δώρο της μανούλας μας...Και τι καλύτερο δώρο σε αυτήν, από μια όμορφη δημιουργία στη μαγειρική, αποδεικνύοντάς της ότι μας έκανε άξιες ... αντάξιές της...Υγεία & αντοχή σε όλες τις μανούλες!#μαμά

Ο,τι πρέπει και για νηστεία !!