Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 2μπουτάκια κοτόπουλου
  2. 5-6ντοματίνια
  3. 500 γρ.Κριθαράκι
  4. Λίγοελαιόλαδο
  5. Αλάτι και πιπέρι
  6. Καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά) εγώ βάζω πάντα
  7. 1κρεμμύδι
  8. 1 σκελίδασκόρδο
  9. Καυτερή πιπεριά
  10. Λίγηκανέλα
  11. Λίγηγλυκιά πιπεριά
  12. 1 κύβοκοτόπουλου
  13. Κόκκουςαπό μπαχάρι
  14. Στη μύτη του κουταλιού κουρκουμά

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε τα μπουτάκια του κοτόπουλου για 45 λεπτά.

  2. 2

    Τα βγάζουμε σε ένα πιάτο και περιμένουμε να κρυώσουν για να τα ξεψαχνίσουμε. Βγάζουμε και την πέτσα.

  3. 3

    Αδειάζουμε σε ένα μπολ το νερό που βράσαμε το κοτόπουλο.

  4. 4

    Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι τα ντοματίνια κομμένα στα 4 και το σκούδο. Ρίχνουμε και το κριθαράκι και το αφήνουμε μέχρι να γυαλίσει για 1 λεπτό.

  5. 5

    Βάζουμε το νερό που έβρασε το κοτόπουλο. Ρίχνουμε μέσα τον κύβο στην μύτη του κουταλιού γλυκιά πιπεριά λίγη καπνιστή καυτερή πιπεριά (όσο θέλουμε).. εμένα μου αρέσουν τα καυτερά... κανέλα 3 κόκκους από μπαχάρι κουρκουμά.

  6. 6

    Ανακατεύουμε αρκετά συχνά για να μην κολλήσει και το σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.

  7. 7

    Στα τελευταία 5 λεπτά ρίχνουμε και το κοτόπουλο σε κομματάκια. Το τραβάμε από την φωτιά μόλις γίνει και το αφήνουμε να τραβήξει το ζουμί του. Καλή σας όρεξη!!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

Γιουλη
Γιουλη @_Juli_Serres
στις

Παρόμοιες συνταγές