Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos la patata, un cuarto de cebolla, y las troceamos junto al calabacín con piel bien lavada
- 2
En una sartén con aceite freímos hasta pochar un pelín la patata y ponemos a precalentar el horno
- 3
Retiramos el exceso de aceite dejando un poquito, e incorporamos el calabacín y la cebolla. Salpimentamos y le ponemos un poco de perejil, hierbas provenzales y pimentón dulce
- 4
Tras varios minutos, cuando el calabacín y la cebolla se haya hecho un poquito, lo ponemos sobre papel de aluminio en una bandeja
- 5
Ponemos encima el salmón le añadimos sal
- 6
Lo tapamos y metemos al horno
- 7
Lo dejamos unos 15 minutos y después lo destapamos y ponemos 10 min más a dorar
- 8
Servir y listo
- 9
Lo puedes acompañar con una rica ensalada como estas: una lleva Lechuga, pepino, zanahoria, tomate, espárrago, aceite y sal. Y la otra Lechuga, tomate, espárragos, remolacha, zanahoria y ensalada china
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