Salmón al horno

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Con patatas y eneldo

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2 Lomossalmón
  2. 2patatas
  3. 1cebolla
  4. Sal y aceite
  5. Eneldo
  6. 1/2limón
  7. Pimentón dulce
  8. Pimienta molida

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar en gajos las patatas y en trozos de tamaño similar cortamos la cebolla

  2. 2

    En un bol mezclar aceite, sal, pimienta, eneldo, pimentón, unas gotitas de zumo de limón y cualquier otra hierva que te apetezca

  3. 3

    Introducir patata y cebolla en el horno durante 10 minutos a 180 grados

  4. 4

    Después, con la ayuda de un pincel, embadurnar los lomos de salmón y las verduras generosamente. Hornear todo conjunto durante 15 minutos más a 180 grados. Comprobar después que las patatas están tiernas y se pueden pinchar fácilmente

  5. 5

    Servir caliente y disfrutar. Buen provecho

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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