Salmón al horno con patatas
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Si hay una manera fácil, rápida y muy sabrosa de cocinar el salmón, es esta, al horno con patatas panaderas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Lavamos y cortamos las patatas en rodajas (panaderas).
La cebolla la cortamos a juliana fina.
Añadimos todo en una bandeja de horno
- 3
Le añadimos el vino, el aove y la pimienta molida y las especias.
Mezclamos y llevamos al horno previamente calentado a 180°.
Cocinamos 15 minutos.
Sacamos, removemos y volvemos a llevar al horno 10 o 15 minutos más.
- 4
Colocamos las piezas de salmón encima de las patatas panaderas.
Les pintamos con aove y la ayuda de un pincel.
Llevamos al horno a 180° otros 8 minutos.
- 5
Emplatamo.
Servir y listos.
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
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En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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