"Salmón" al horno con patatas panaderas
Sonsoles García Millán @cooksonsi
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas, no muy gruesas. Cortamos la cebolla en juliana y el pimiento en rodajas o tiras.
- 2
Freímos por separado. Primero las patatas, después la cebolla y por último el pimiento. Iremos retirando y dejando escurrir sobre papel absorbente.
- 3
Mientras picamos los dos dientes de ajo, y el perejil, añadimos el zumo de limón coma sal y aceite de oliva. Mezclamos bien en un bol y reservamos.
- 4
En una bandeja de horno, colocamos una base de patatas. Sobre ellas repartimos la cebolla y el pimiento. Encima ponemos los lomos de salmón y regamos con el aliño.
- 5
Horneamos a 180 grados centígrados durante 10 minutos.
- 6
A la hora de servir regamos con un poquito más de aliño.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonsoles García Millán le encantará ver cómo quedó.
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Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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