Salmón al horno con patatas panaderas

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Manuel
Manuel @manuesinl
Sevilla
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Paso a paso

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    En primer lugar empezamos a precocinar las papas panaderas, cortamos en juliana la cebolla, la vamos haciendo hasta que poche un poco y posteriormente añadimos los pimientos rojos, un poquito de sal y reservamos

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    A la vez vamos friendo un poco las patatas, no queremos que se cocinen del todo simplemente darle un toque dorado y reservamos

    Foto del paso 2 de la receta: Salmón al horno con patatas panaderas
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    Marinamos y salpimentamos el salmón añadiendo la albahaca, orégano y el tomillo.

    Foto del paso 3 de la receta: Salmón al horno con patatas panaderas
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    Por último en la bandeja del horno vamos poniendo las patatas primero, seguidamente la cebolla con el pimiento y por encima el pescado, añadiendo el caldo de pescado con un poquito de vino blanco (medio vaso) y una cucharadita de salsa de ostras. Dejar en el horno, yo lo dejé a 170°, arriba y abajo a la mitad del horno aproximadamente 35"a 45".

    Foto del paso 4 de la receta: Salmón al horno con patatas panaderas

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Manuel
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