Hamburguesas de cochayuyo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Y me quedo 1/2 paquete de cochayuyo esta alga chilena tan rica y se me ocurrió hacerla hamburguesas por que no ....y quedaron geniales ...#delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa
Hamburguesas de cochayuyo
Y me quedo 1/2 paquete de cochayuyo esta alga chilena tan rica y se me ocurrió hacerla hamburguesas por que no ....y quedaron geniales ...#delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Dejamos remojando el cochayuyo toda la noche, en la mañana siguiente añadimos agua fría ina pizca de sal, y cocemos a llama media por 20 minutos, dejamos estilar y picamos en cubos bien pequeños, al igual que el ajo y las verduras
- 2
En un sartén añadimos un poco de aceite, y añadimos los ajos y la cebolla aliñando con ají de color, sal y pimienta blanca, a gusto ya dorada, añadimos los pimientos picados y la zanahoria rallada revolvemos bien por 3 a 4 minutos alrededor y retiramos
- 3
Ya picado el cochayuyo en cubos pequeños juntamos con el sofrito, y los huevos batidos, y la harina revolvemos bien
- 4
Formamos las hamburguesas con las manos debe estar una pasta manejable y en un sartén antiadherente añadimos aceite y freímos cuando esté caliente doramos ambos lados y sus costados por 6 a 7 minutos
- 5
Retiramos y listas nuestras hamburguesas de cochayuyo si decea quedaron geniales..👌🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12904088
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Cocinera 👩🏻🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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