Torta Matera Facilísima

Lo primero es lo primero hola a todos/as !!! Espero les guste mi receta !!! Es fácil, rápida y queda como de confitería, les va a encantar!!!

Prender el horno a fuego mínimo.

Para la crema pastelera en una ollita poner el huevo, la leche y el azúcar y batir hasta unir bien

Llevar a fuego mínimo y una vez tibio agregar la fécula de maíz de a poco (si es tamizándola mejor) a medida que la vas echando ir batiendo sin dejar de hacerlo, batir suavemente hasta que empiece a hervir, una vez que empieza a espesar vas a batir más fuerte para que no se pegue ni se hagan grumos cocinar un minuto y retirar del fuego luego cubrir con film la parte de arriba de la crema y dejar enfriar para luego una vez fría ponerla en una manga.

Para la masa : batir el huevo, leche, aceite, escencias y azúcar, una vez bien unido ir agregando la harina leudante hasta integrala bien sin batir demasiado.

Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm y volcar la masa en él.

Mientras tengas la torta en el horno pon en una ollita el azúcar con el agua y las cascaritas de naranja hasta que hierva y revuelve hasta que el azúcar se haya derretido y este
listo el almíbar.. el que pondrás sobre la torta con un pincel. Una vez tibio desmoldar y poner en la base elegida y como opcional podes ponerle coco en los bordes o azúcar impalpable