পাউরুটি মিক্সার-এ ভালো করে গুঁড়ো করে নিতে হবে।তাতে দিয়ে দেব হলুদগুড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো ও নুন।

অল্প মিশিয়ে নিয়ে দিয়ে দেব পেঁয়াজ কুচি,কাঁচালঙ্কা কুচি,ধনেপাতা কুচি। ভালো করে মিশিয়ে নেব।

এবার দিয়ে দেব ডিম।

ভালো করে মেখে নিতে হবে।

বেশ লাল করে ভেজে নিয়ে তেল ঝরিয়ে তুলে নেব।

টম্যাটো সস,চিলি সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।