Hojas de repollo rellenas

Osvaldo
Osvaldo @cook_13981963
V.Pueyrredon - C.A.B.A

Es una simple receta muy gustosa y que me evoca sabores de un receta de mi madre. Receta ideal en estos tiempos de bajas temperaturas.

Hojas de repollo rellenas

Es una simple receta muy gustosa y que me evoca sabores de un receta de mi madre. Receta ideal en estos tiempos de bajas temperaturas.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. Repollo blanco
  2. 1/2 tazaarroz (crudo)
  3. 200 gramoscarne picada (cruda). Para una opción vegetariana se puede reemplazar por soja texturizada
  4. sal, pimienta, curry, comino a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Separar las hojas del repollo y ponerla a cocinar al vapor hasta tener una consistencia firme.

  2. 2

    En un bowll colocar todos los ingredientes y mezclarlo hasta que se amalgamen

  3. 3

    Colocar el relleno en las hojas y enrollarlas

  4. 4

    Preparar en una cacerola un caldo a tu gusto y cuando hierve y colocar los rollitos cocinándolos por 20 minutos, una vez cocidos colocar salsa de tomate a discrecion (opcional). LISTO !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Osvaldo
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La cocina como búsqueda de un encuentro de sabores y afectos.
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