💥 Escabeche de pollo 💥

ange flores
ange flores @cook_24114421
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Ingredientes

  1. 2patas muslo
  2. 200 ccvinagre de alcohol
  3. 300 ccagua
  4. 200 ccaceite
  5. 3 hojaslaurel
  6. 2zanahorias
  7. 3cebollas chicas
  8. Sal y condimentos a gusto
  9. 1caldo de verduras

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las piezas de pollo junto con los condimentos, el caldo, una hoja de laurel y sal.

  2. 2

    Mientras se cocina el pollo cortar las zanahorias en rodajas y la cebollas

  3. 3

    En una olla poner el aceite y agregar la zanahoria y las hojas de laurel, luego de unos 5 minutos aprox. agregar las cebollas. Pasado unos minutos agregar el pollo desmenuzado.

  4. 4

    Agregar el resto de los líquidos, vinagre y agua (en mi caso puse del caldo dónde herví el pollo).. dejar cocinar aprox. 20 minutos más y listo.

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