Bizcocho o bizcochuelo

El cooksnap de Rosiris Montero cuando hizo Bizcocho o bizcochuelo.
elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)

Hoy os presento como elaborar un rico bizcocho de fácil preparación que os servirá para hacer toda clase de pasteles para celebraciones.
De Bizcocho hay muchas recetas, esta es fácil de elaborar, ya que no separamos las yemas de las claras, pues ponemos los huevos enteros. En otra ocasión haremos otra receta con un bizcocho más elaborado.
Espero os guste

Vídeo: Bizcocho o bizcochuelo clásico

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 8Huevos
  2. 200 grazúcar
  3. La ralladura de un limón (opcional)
  4. 1/2 cdtsvainilla en polvo (opcional)
  5. 200 grharina de reposteria

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tamizamos la harina y reservamos. En una batidora, vertemos los huevos y el azúcar también podemos integrar la vainilla y la ralladura del limón.

  2. 2

    Lo batimos muy bien con marcha rápida durante al menos 8 minutos hasta que los huevos se esponjen y la mezcla, coja el punto de dibujo ( mirar video )

  3. 3

    Seguidamente, añadiremos la harina que teníamos reservada muy lentamente procurando que no se baje la mezcla. Es conveniente mezclarla con la mano introduciendo el brazo en el recipiente, para disolver totalmente la harina procurando llegar al fondo del recipiente y de abajo a arriba mezclar hasta que se integre totalmente la harina.

    Foto del paso 3 de la receta: Bizcocho o bizcochuelo
  4. 4

    Untamos un molde con mantequilla y le pondremos un poco de harina para que no se nos pegue. Vertimos nuestra mezcla y finalmente pondremos al horno que previamente habremos calentado a 180/200 grados centigrados y lo dejaremos cocer durante 25/30 minutos.

    Foto del paso 4 de la receta: Bizcocho o bizcochuelo
  5. 5

    Para comprobar si está bien cocido, haremos la prueba del palillo.

    Foto del paso 5 de la receta: Bizcocho o bizcochuelo
  6. 6

    Si mirais el video os ayudará.

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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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