Dulce de leche con leche condensada en olla rápida

elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)

Para complacer a todos mis amigos de Centro América y Sudamérica, hoy vamos a ver como se hace un producto muy típico de los países iberoamericanos que es el famoso dulce de leche. Para quien no lo sepa, verá que es facilísimo de hacer. Como su nombre indica es muy dulce, ya que es leche condensada.

Vídeo: Dulce de leche casero la lechera

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 1 boteleche condensada
  2. Agua para hervir
  3. Nada más así de fácil

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Llenaremos un recipiente de agua hasta que cubra totalmente el bote de la leche condensada. Yo lo hago con una olla a presión porque es más rápido, pero se puede hacer en cualquier olla normal.

  2. 2

    En el supuesto de que el bote de leche condensada tuviese papel lo quitaremos. Intoduciremos el bote colocándolo lateralmente es mejor que ponerlo de pié.

  3. 3

    Lo pasaremos al fuego mas bien fuerte y lo dejaremos hervir por espacio de 30 minutos si es olla exprés, y 40 si es una olla normal.

  4. 4

    Una vez haya transcurrido el tiempo, en el caso de olla exprés, dejaremos que salga todo el vapor acumulado antes de abrirla. En caso de una olla normal, sacaremos el bote y lo dejaremos también enfriar.

  5. 5

    Nunca tenemos que abrir el bote cuando esta caliente. Una vez frío, lo abriremos y ya tendremos listo nuestro dulce de leche.

  6. 6

    Para mayor comprensión, os invito a que veais el video que adjunto.

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Escrita por

elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)
Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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