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Ingredientes

  1. 1 kgmanzanas
  2. 750 gazúcar moreno de caña
  3. Jugo de 1/2 limón

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón

  2. 2

    Ponemos las manzanas a cocer con un poco de agua en la olla (sólo el fondo, no es necesario que las cubra). Remover cada cierto tiempo.

  3. 3

    Podemos añadir varias pieles de la manzana. La pectina que contiene nos servirá de espesante. Más tarde podemos retirarlas o dejarlas.

  4. 4

    Cuando la manzana esté prácticamente deshecha, añadimos el zumo de limón y el azúcar poco a poco y mezclándolo bien.

  5. 5

    Cuando adquiera la consistencia adecuada (cuanto más lo dejemos, más espesará), podemos retirarlo del fuego.

  6. 6

    Si nos gusta una textura más suave, trituramos con la batidora para eliminar los grumos.

  7. 7

    Rellenamos frascos de cristal y ya podemos disfrutar de una sabrosa mermelada.

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Comentarios

Escrita por

Lorelai
Lorelai @cook_4993227
Oviedo
Haciendo pinitos con pan, bizcochos y empanadas 😊
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