Mermelada de manzanas 🍏

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Hoy he hecho mermelada porque tengo que hacer un regalo. Y esta mermelada se hace enseguida y está buenísima !!

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Ingredientes

  1. 2 kgmanzana golden
  2. 3 cuartokilo de azúcar
  3. 1varita de canela en rama
  4. 1 cucharaditacanela en polvo
  5. Zumo de un limón

Paso a paso

  1. 1

    Las manzanas peladas y cortadas, se ponen a cocer tal cual

  2. 2

    Cuando empiezan a deshacerse, añadimos el zumo de limón, pasándolo por un colador, y el azúcar.

  3. 3

    Removemos y añadimos las canelas. A fuego lento dejamos que se cueza la manzana.

  4. 4

    Cuando lleva unos veinte minutos, añado más manzana cortada. Esto lo hago porque la manzana se deshace y la que añado más tarde, no. Así hay trozos de manzana en la mermelada cuando se come.

  5. 5

    Envasamos en botes bien limpitos y les damos la vuelta para que se haga el vacío.

  6. 6

    Cuando están completamente fríos, ya los podemos etiquetar, y guardar, en lugar fresco y seco. Con esta cantidad de manzanas ha habido para cuatro botes de 400 gr aproximadamente.

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Comentarios (10)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Esta segunda forma es la más cómoda. Pero ojo, no lo hagas sobre el banco de la cocina, porque del contraste de frío-calor puede explotarte el tarro, como me pasó a mí este verano pasado. He aprendido que es muchísimo mejor hacerlo sobre la tabla de madera de cortar la verdura. Así no he tenido ningún problema.

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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