Mermelada de Manzana

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Una receta de mermelada deliciosa para combinar con helados, con bizcocho, para rellenar hojaldres, para un postre sano servido con yogur natural....

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1,4 kgmanzana
  2. 1 litroagua
  3. 1/2 cdtscanela
  4. 1/2 cdtsnuez moscada
  5. 800gazúcar moreno

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lavar las manzanas y cortar en trozos sin pelar. Cubrir con agua en un cazo y calentar a fuego medio tapado, hasta que se ablandecen los trozos de manzanas

  2. 2

    Pasar la mezcla de manzanas por un colador para quitar el líquido que sobra, y devolver la mezcla al cazo.

  3. 3

    Añadir 350g de azúcar por cada 450g de pulpo de manzana. Añadir la canela y la nuez moscada. Calentar poco a poco, removiendo poco a poco hasta que se funda el azúcar. Una vez fundido el azúcar, hervir hasta que tenga una consistencia espesa y cremosa.

  4. 4

    Guardar en botes de cristal y sellar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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