Paso a paso
- 1
Cortar el hígado en trocitos chicos y reservar.
- 2
Cortar la cebolla en pluma (bien finita).
- 3
Poner en una olla o sartén grande el aceite y la cebolla y dejarla hasta que esté dorada.
- 4
Cuando doro, poner el hígado a que se vaya cocinando y cuando empieza a cocinarse, ponemos el vino.
- 5
Cuando el vino se evaporo, ponemos el caldo, un poco de sal y pimienta tapamos.
- 6
Dejamos unos 10 minutos máximo.apagamos el fuego.
- 7
Y por último ponemos el perejil picadito.
- 8
P. D. Lo acompañas con puré o papas y boniato al horno o con lo que gustes.
- 9
Y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy le encantará ver cómo quedó.
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