Ayam gota halal (kelapa oseng)

Resep Opung
Resep Opung @cook_23213225
Duren Sawit

Kepengen ayam kayak di lapo tp yg halal, jadilah mix kelapa oseng plus andaliman. Bikin lidah nagih😁

#PejuangGoldenApron3
#CABEKU

Ayam gota halal (kelapa oseng)

20 orang berencana membuat resep ini

Kepengen ayam kayak di lapo tp yg halal, jadilah mix kelapa oseng plus andaliman. Bikin lidah nagih😁

#PejuangGoldenApron3
#CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 2 ekorayam pejantan (me, dibakar di tkg ayam)
  2. 1/2 butirkelapa tua parut
  3. 10 buahcabe rawit merah
  4. 10cabe merah keriting
  5. 10 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 sdmandaliman
  8. 1 sdmketumbar bubuk
  9. 1 sdmlada halus
  10. 7 buahrias/asam siala bunga kecombrang (geprek)
  11. 7 lembardaun jeruk
  12. 5 batangsereh
  13. 5 cmjahe
  14. 10 lbrdaun jeruk
  15. 1 batanglengkuas panjang/5 buah lengkuas kecil
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaAir
  18. Bahan Halus (semua dihaluskan terpisah)
  19. Parut lengkuas
  20. Giling andaliman
  21. Jahe
  22. Sereh
  23. Oseng kelapa
  24. Bawang putih, bawang merah, cabe(blender/giling)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, sisihkan

  2. 2

    Giling/blender semua bahan yang dihaluskan (klo mau cpt, bumbu halus bisa dibeli di tukang bumbu, kecuali andaliman dan kelapa oseng)

  3. 3

    Oseng kelapa parut tanpa minyak dan air dengan api sedang ke api kecil sampai warnanya kecoklatan (diaduk2 terus sampe mengering)setelah itu digiling/blender

  4. 4

    Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan matang, lalu beri garam dan lada bubuk, air secukupnya. Masukkan ayam, aduk2 agar rata, tutup dengan api sedang sampai air asat, sambil cek dan diaduk2 dg api sedang. Jika sdh asat dan matang, cek rasa dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resep Opung
Resep Opung @cook_23213225
pada
Duren Sawit
Semua orang bisa memasak, hanya perlu NIAT dan KEBERANIAN😉Memasak jadi hal utama dan mudah dalam kehidupan ibu rumah tangga, tapi menjadi tantangan dalam kehidupan sebagai ibu rumah tangga sekaligus karyawan swasta👩‍🏫
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa