Hamburguesa flamenquín

Jose Talavera
Jose Talavera @jostm
Teruel, Aragón, España

Una hamburguesa con la que no te quedarás con hambre. Fácil de cocinar y para chuparse los dedos 🤤🍔

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 500 gCarne de vacuno picada
  2. 4 lonchasqueso
  3. 2 lonchasjamón de york
  4. 8 gsal y una pizca de pimienta
  5. 4panes de cristal
  6. Al gustotomate, cebolla, lechuga

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En un bol poner la carne picada, salpimentar y mezclar con las manos hasta conseguir una masa homogénea.

  2. 2

    Formar bolas de 125 gr cada una.

  3. 3

    Coger una bola y aplastar contra la tabla dejando un grosor medio para poder cortar por la mitad de la misma.

  4. 4

    Cerrar con la otra parte y sellar los bordes con las yemas de los dedos.

  5. 5

    Cocinar en la plancha a fuego medio bajo. Cuando estén casi hechas tapar con una tapa de olla para que se cocinen mejor.

  6. 6

    Sacar de plancha y colocar en el pan de cristal.

  7. 7

    Consejos:
    - Está también muy buena con cebolla caramelizada en lugar de pochar.
    - El queso cheddar funde muy bien, pero cualquiera que sea cremoso sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jose Talavera
Teruel, Aragón, España
Enamorado de la cocina y de la gastronomía . En la cocina desconectas, te relajas y disfrutas 😋😋🤤🤤
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