Tortellini de espinaca y pollo
Paso a paso
- 1
Masa. Unir la harina con la sal y los huevos y amasar. Está dura agregar una cucharada de agua. Y seguir amasando, tapar con film y reposar.
- 2
En una olla pequeña a fuego medio con un chorrito de aceite riogar la cebolla, el verdeo, el pollo y espinaca. A los 5 minutos condimentar con un poco de orégano y el cubo de verduras. Cuando la cebolla esté transparente y el pollo completamente cocido, retirar del fuego.
- 3
Estirar la masa y cortar en cuadrados de 5 o 6 CM. Rellenar. Doblar en forma de triángulo y pellizcar dos puntas. Queda en forma de gota.
- 4
Tirar los tortelletis al agua hirviendo retirar escurrir cuando floten (tardan 2 minutos).
- 5
En un sartén a fuego fuerte colocar el queso crema, la nuez moscada y los tortelletis ya cocidos. Por 2 minutos. Listos para servir!!!!
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