#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी.

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी#कढी

#दिपाली पाटील

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी#कढीवैदर्भीय स्टाईल महाराष्ट्रीयन कढी ची रेसिपी.

#फोटोग्राफी

#cooksnapकैरीची कढी अंजली भाईक यांची..अंजली भाईक यांची मी कैरीची कढी cooksnap केली आहे. अंजली ताई यांच्या सर्वच रेसिपी खूप छान आणि वेगळ्या असतात... त्यातलीच हि कैरीची कढी.. ही मी पहिल्यांदाच करुन. बघीतली... आणि एकदम फकड झाली कि हो... मस्त..घरातील सर्वाना आवडली... आणि मला ही... खूप छान टेस्टी झाली.. 😋😋👍🏻👍🏻

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफीरोज रोज वरण भात व आमटी भात खाऊन कंटाळा येतो जेवणात गरम भाताबरोबर कढी ची वारायटी भूर्कायला मस्त मजा येते.

#दिपाली पाटील

कैरीची कढी आंबट-गोड चवीची कढी आहे तोंडाला रुची देणारी तोंडाची चव वाढवणारी कढी आहे

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी

# फोटोग्राफी

#goldenapron3#week 24#kadhi

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी क्लास

#फोटोग्राफी,,,,माझी 1 रेसीपी आहे, कडी ही जवळपास सर्वांनाच आवडते, मलाही खूप खूप आवडते, माझ्या कडे हप्ता मध्ये २ दा तर नक्कीच होत असते चला तर बघुया कडी कशी करावी

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी..........बरेच वेळा माझ्या कडे सायंकाळी खिचडी असते आणि त्याचा सोबत कढी ही असतेच,कारण खिचडी कढी शिवाय मी विचार करू शकत नाहीखिचडीचा स्वाद कढी नेच येतो असे मला वाटते,आणि मला अती प्रिय, लहान पणा पासूनच..कढी भात, कढी मधे पोळी कुचाकरून त्याचा काला, वरण भातावर खुप जास्त कढी टाकून ते फुरक्या मारत खाणारी मी,,मला माजी आई,बाबा, आजी , दादी, मावश्या खुप आधी चिडवत राहायचे,भाजी पोळी खायचे मला लहान पणी खुप जीवावर यायचे,एकतर कढी पोळी, नाहीतर वरणभात सोबत कढ़ी, नाहीच तर दूधभात, दुधपोळी, तुप साखर पोळी, दूधभात, दहीभात, केळा चे शिक्रण हेच खायेची मी....१७,१८ वर्षाची होत पर्यंत भाजी मला माहीतच नव्हती,आणि हो एक अजून सांगते मला दुधावरची साय भयानक आवडायची, आवडते, आणि पुढे पण आवडत राहीललग्ना नंतर खाण्याच्या बाबतीत पूर्ण मी बदलली,सर्व खायला लागली,आणि ज्या भाज्या मला मुळीच आवडत नव्हत्या त्या म्हणजे पालक, मेथी, कोथिंबीर चवळी ची पालेभाजी आता मी या भाज्यांची खुप जबरदस्त फॅन आहे...मावशीने लग्ना नंतर मला भाज्या जेवताना बघितले, आणि ती आचर्य चकीत झाली,म्हणते कशी," बाई बाई ही पोरगी तर एकदम बदली, सोनाच आहे ना तू....हाहाहाहा....खुप हसली मीअशी गोष्ट आठवली मला कढी वरून.....

#फोटोग्राफीभारतात *कढी* या खाद्यपदार्थाचे अनेक प्रादेशिक व्हेरीएशन्स पाहायला मिळतात, तसेच विविध प्रांतीय नावांनी कढी ओळखली जाते,.... जसे पंजाबी कढी, गुजराती कढी, राजस्थानी कढी, हरयाणवी कढी, उत्तर भारतीय कढी, महाराष्ट्रीयन कढी, सिंधी कढी, दक्षिण भारतीय कढी... इत्यादि इत्यादि....या नानाविध कढी प्रकारात, गुजराती कढी काही अंशी गोडसर असते कारण त्यात साखर किंवा गुळाचा वापर केला जातो, तसेच महाराष्ट्रात बनवली जाणारी कढी हि, कोकम, चिंच व नारळाचे दुध वापरुन केली जाते. या उपरोक्त इतर ठिकाणी फळभाज्या, चणे, खडा मसाला इत्यादि घटक वापरुन कढी बनवली जाते.माझे सासर, गुजरात मधे बडोदा शहरात असल्याने, काही अंशी गुजराती पाककलाकृतींचा प्रभाव सासरच्या स्वयंपाकात दिसून येतो. यामुळेच असेल कदाचित मी आज पहिल्यांदाच *गुजराती कढी* बनवली. *कढी* म्हणजे गुजराती थाळीचा अविभाज्य घटक... कढी-खिचडी, कढी-रोटला, कढी-पुलाव अशा विविध "कढी वानगी" घराघरात रोज बनवल्या जातात...*कोई पण प्रसंग होय... आपणे "कढी-खिचडी" तो होवी ज जोइए* असे गुजराती वाक्य ऐकत ऐकत.... गुजराती माणसांच्या नसानसांत भिनलेली हि *गुजराती कढी* खास तुमच्यासाठी... 🥰🙏🏽🥰©Supriya Vartak-Mohite

#फोटोग्राफी

#फोटोग्राफी

ही आंबट/गोड कढी भाताबरोबर अप्रतीम लागते.