Rawon Buntut Sapi
Simpan di sini dulu resepnya biar ga lupa
Cara Membuat
- 1
Rebus daging Dan buntut sapi selama kurang lebih 40 menit, buang air rebusan pertama
- 2
Rebus kembali daging Dan buntut sapi bersama 5 lembar daun salam sampai empuk, sisihkan air rebusan
- 3
Haluskan/blender bumbu halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, kemiri, cabe, terasi Dan kunyit
- 4
Haluskan keluwak campur bersama air asam
- 5
Setelah daging empuk, angkat Dan potong potong sesuai selera
- 6
Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum tambahkan serai, jahe, lengkuas Dan daun jeruk tambahkan garam, kemudian masukkan campuran bumbu keluwak (keluwak yang telah dihaluskan bersama air asam jawa)
- 7
Masukkan daging sapi Dan buntut sapi ke dalam tumisan bumbu yg sudah harum
- 8
Pindahkan daging sapi Dan buntut sapi yg sudah tercampur bumbu ke dalam panci yg berisi air rebusan daging bersama daun Salam, tambahkan air matang secukupnya
- 9
Rebus hingga mendidih, tambahkan gula Merah, kecap Dan bumbu penyedap
- 10
Setelah mendidih tambahkan irisan daun prei/seledri Dan bawang goreng
- 11
Sajikan bersama telur Asin Dan acar atau tauge mentah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon Buntut Sapi Rawon Buntut Sapi
Menu yang satu ini jarang bgtt aku bikin dirumah karna apa!! Menurut ku bahannya ribet, trus lama proses bikinnya dan juga sering mikir takut rasanya gak sesuai ekpsetasi 😅😅Nah entah kenapa beberapa hari ini pingin bgtt yang namanya makan Rawon, Laa kok kebetulan bgtt doi dapat Buntut Sapi dari rekannya dikantor, akhirnya mulai dech ngubek ngubek resep yg cocok dan pastinya gak bakal ngecewain rasanya.Pas bgtt buka laptop nemu tuu resep lama "Rawon Iga" dr Chef Rudy Choirudin, waaahh bener bener jodoh nii bikin Rawon dan bakal keturutan cuman di sini Iga aku ganti Buntut.So akhirnya langsung dech Cuuus nyiapin semua bahan bahan yg dibutuhkan dan ngikutin semua step by step proses pembuatannya dan gak ada bahan yang aku kurangi sama sekali dari resep ini.Alhasil alhamdulillah Rasanya maak Nyuuuuss bgttt dan bikin nagihEmang klo resep dari Legends Kuliner Indonesia Rudy Choirudin gak pernah mengecewakan deh 👌👌👌#daripengenjadibisa Vaa Food -
Rawon Buntut Sapi Rawon Buntut Sapi
Ingin berbuka dgn lauk yg berkuah,belanja tukang sayur cari daging rawonan kebetulan dagingnya habis yg ada buntut sapi 3 kg,beli sekilo tidak boleh...harus beli separuh...kebetulan ada ibu pembeli juga mau beli yg separuhnya...akhirnya dpt 1,5 kg buntut sapi... mas witono -
Rawon Buntut Sapi Rawon Buntut Sapi
Musim hujan enak banget makan yang berkuah, kali ini ada buntutu sapi yang bisa diolah.. buat rawon aja pasti enak banget, apalagi dimakan pake telor asin....nyuuumm nyummm....#5resepterbaruku Cindy Melissa Angelia -
-
Rawon Tetelan Sapi Rawon Tetelan Sapi
Bismillahbuat hidangan di hari kemenangan selalu sy diskusikan dengan anak2, krn anak2 gampang2 susah, dan suara terbanyak usulannya, yang penting tidak pake santan hehe..pilihannya rawon, sop ayam kampung dan soto..Rawon memang seger sedep..#Kopijos_HidanganSpesialLebaranKu#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan #Kopijos_April#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Nunu Ulfah -
-
Rawon Tetelan Sapi Rawon Tetelan Sapi
Rawon itu kan biasanya hitam dari kluwek ya, sedangkan rawon ditempat biasa saya makan di warung tegal bahari samping universitas pakuan tempat saya kuliah dulu ya begini😆kuah merah dengan isi tetelan sapi ini enak banget pake nasi anget dibikin nasi rames gitu, disini saya pake daging kepala ya di pasar 1/2kg cuma 25ribu😁lumayanlah ngobatin kangen zaman kuliah dulu tahun 2008 Yuniar Samsi -
Rawon Tetelan Sapi Rawon Tetelan Sapi
Istri pengen makan rawon, cari-cari yang jualan rawon agak jarang di daerah saya. Akhirnya coba buat rawon tetelan ala ala :) Fajar Zulni -
Rawon Tetelan Sapi Rawon Tetelan Sapi
Setelah #kuraskulkas sya punya tetelan dan sedikit daging sapi karena emg suka bngtttttttt sma tetelan😄 buat teman2 boleh diganti sma bagian daging sapi sesuai selera aja tp mohon maaf resep kali ini agak kurang rinci jumlah setiap detil bahan-bahan sya yang digunakan karena bahan2 yg digunakan adlh yg tersisa dikulkas aja.. jadi kalian buatnya sesuai kebutuhan teman2 online aja ya jayantifujii -
Rawon Tetelan Sapi Rawon Tetelan Sapi
Blm prnh masak ini sblmnya biasa kan pke daging sapi, tp sy cm ada tetelan sy eksekusi aj gampang ko no ribet mbak_menik -
Rawon Sapi Rawon Sapi
Suami request makan siang rawon, dulu pernah bikin tapi pakai bumbu instan, sekarang coba bikin gak pakai bumbu instan, nyontek resepnya mba @windri_aries hihi 🤭#PejuangGoldenBatikApron Catherine Latito -
Rawon Tetelan Sapi Rawon Tetelan Sapi
Awal mula kenal rawon saat saya sudah menikah dengan suami, kebetulan suami adalah orang Jawa Timur. Beliaulah yang memperkenal saya dengan makanan ini. Pertama kali nyoba saya sudah langsung jatuh cinta karena memang cocok di lidah saya. Akhirnya saya belajar dari ibu mertua. Bagaimana caranya bikin rawon supaya rasanya enak seperti yang dijual di rumah makan, tidak terlalu bening dan juga tidak terlalu kental. Kuah hitam yang berasal dari kluwek dengan tambahan bumbu-bumbu rempah lainnya, dilengkapi dengan taburan daun bawang, tauge, bawang putih goreng, telur asin, sambal rebus dan kerupuk udang, menambah citarasa tersendiri. Dan kali ini saya membuat rawon tetelan untuk keluarga tercinta❤️#rawontetelansapi#CookpadCommunity_Depok#masakanrumahan Estri Rahayu Muhhadi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar