Pechugas de pollo, en salsa de sidra, y, con cebollita frita!

Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Santa Cruz de Tenerife

Que buen recurso y económico son las pechugas de pollo, las hago de muchas maneras, y esta es una variación, de la que hago con salsa champiñones, y que hice?? Pues mirando esa cebolla frita que tenemos cuando mis hijos se preparan. Los perritos calientes... Aprovecharr y Le dio un toque!!! Y que buenas volaron por la noche en bocadillos!!

Pechugas de pollo, en salsa de sidra, y, con cebollita frita!

Que buen recurso y económico son las pechugas de pollo, las hago de muchas maneras, y esta es una variación, de la que hago con salsa champiñones, y que hice?? Pues mirando esa cebolla frita que tenemos cuando mis hijos se preparan. Los perritos calientes... Aprovecharr y Le dio un toque!!! Y que buenas volaron por la noche en bocadillos!!

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Ingredientes

45-50mins
6-8 raciones
  1. 1 kilopechugas de pollo fileteadas
  2. 1cebolla-Dos ajos medianos
  3. 3 vasossidra
  4. Ramasperejil
  5. Puntacucharita pimentón
  6. Pizcapimienta-pizca cúrcuma
  7. Pizcaazúcar
  8. Unasramitas tomillo seco
  9. 1 latamediana champiñones laminados
  10. 1 sobresopa de cebolla-1sobre crema de champiñones
  11. 2 cucharadas soperascebolla frita

Paso a paso

45-50mins
  1. 1

    Tener preparados los filetes, se puede hacer con pavo imagino también, mezclar en una hondilla las dos sopas, y pasar uno a uno los filetes de pollo

  2. 2

    Sacudir los bien, y en una sartén dorarlos un poco, escurrir bien en papel absorbente, pasarlos a un caldero, mientras doramos en un poco de aceite, la cebolla y los ajos picados, y añadir a las pechugas

  3. 3

    Añadir unas ramas de perejil picadas, el pimentón, pimienta-opcional-cúrcuma el tomillo, los champiñones laminados, y la sidra, cuando comience a hervir dejamos unos minutos hasta que la sidra se vaya consumiendo

  4. 4

    Cubrimos con agua, y cuando vuelva a hervir lo dejamos a fuego lento unos quince minutos o antes, si están blandas, remover porque se puede agarrar al fondo,

  5. 5

    Unos diez minutos antes de apagar añadir la cebolla frita, dejar unos minutos y probar de sal aunque los sobres de sopa suelen llevar, es opcional, dejar que se ligue la salsa, apagar y dejar reposar un poco, servir con papistas fritas, guisadas, con arroz blanco, a gusto! Un besoteeee

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Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Santa Cruz de Tenerife
Soy una chica canaria,me encanta la cocina tradicional,sobre todo y a la estupenda herencia recibida,aprendo día a día gracias a la variedad que encuentro en esta estupenda página.Saludos, compañeros deciros, que tb tengo otras recetas en mi primer perfil, pero el equipo me dice que es complicado unirlos, estoy por Conchi, y la última receta me acuerdo que fue Mi Pabellón Criollo, por si veis recetas que os gustan, abrazoteeee y al Equipo de Cookpad!!
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