Cơm chiên thái lan cay nồng
Có những ngày mưa dai ẩm ướt, nằm nhà với cái bụng đói meo nhưng lại ngại phải ra đường vì mưa.. Và thế là lại lục đục xuống bếp để làm món cơm chiên thái lan cay nồng đậm vị, cực kì thích hợp cho những ngày mưa lạnh lẽo!!! ❤️
Cơm chiên thái lan cay nồng
Có những ngày mưa dai ẩm ướt, nằm nhà với cái bụng đói meo nhưng lại ngại phải ra đường vì mưa.. Và thế là lại lục đục xuống bếp để làm món cơm chiên thái lan cay nồng đậm vị, cực kì thích hợp cho những ngày mưa lạnh lẽo!!! ❤️
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ướp vào 100g thịt băm 1/2 muỗng cf hành tím băm và 1/2 muỗng tỏi băm, 1,5 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu màu điều, 1/2 muỗng cf bột tỏi, 2 muỗng cf hạt nêm nấm hương, 1/2 muỗng cf bột ngọt và 2g muối i ốt.
- 2
Luộc 100g rau củ hỗn hợp, khi nước vừa sôi thì tắt bếp, vớt ra cho ngay vào nước đá lạnh để vẫn giữ được đội tươi giòn => vớt ra để thật ráo.
- 3
Bắt chảo lên bếp, đợi dầu nóng cho hành tím và tỏi băm vào khử thơm. Cho vào 100g thịt đã ướp xào với lửa lớn đến khi thấy thịt vừa săn thì cho cơm vào. Đảo đều cho màu sắc và gia vị của thịt hoà quyện với cơm.
- 4
Cho phần rau củ hỗn hợp vào cơm, đảo đều tay với lửa nhỏ. Nêm vào 1 muỗng cf hạt nêm nấm hương, 1 ít muối, 1 ít bột ngọt và 1 ít đường (nêm tuỳ theo khẩu vị gia đình), đảo tiếp 3 phút với lửa nhỏ.
- 5
Sau khi tắt bếp thì cho 1/2 muỗng cf bột cà ri vào, rắc đều tay và trộn thật đều cơm. Tiếp tục cho vào 1/2 muỗng cf bột ớt (lưu ý sử dụng loại bột ớt xay nhuyễn mịn chứ không sử dụng loại bột ớt vảy) rồi trộn đều, nếu ăn cay có thể tăng lượng ớt lên, đảo thật đều tay.
- 6
Đập vào bát 2 quả trứng vịt, nêm vào ít hạt nêm và bột ngọt + ít tiêu, đánh lên rồi tráng trứng thật mỏng trên chảo nóng. Sau đó cho cơm vào giữa rồi gập đôi trứng lại như hình. Vì cơm đã nêm vừa ăn với các gia vị nên không cần thêm nước tương sẽ làm mất mùi đặc trưng của cơm, có thể dùng kèm tuong ớt nếu muốn. Đây là món cơm rất lạ miệng, hãy làm thử cho gia đình bạn dùng nhé, chỉ mất khoảng 30p đã có món cơm chiên cay nồng đủ chất. Chúc các bạn thành công!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Gỏi miến thái lan Gỏi miến thái lan
Trong những ngày lockdown quá thèm đồ thái nên phải tự xuống bếp làm ăn cho bỏ thèm.Món này chuẩn vị là chua cay ngọt nha 🇹🇭Vì lockdown nên mình dùng nguyên liệu nhà có sẵn, thiếu cần tây và ngò nên bạn có điều kiện thì mua 2 thứ này nữa nha
-
Bánh đúc nóng🍵🍵🍵 Bánh đúc nóng🍵🍵🍵
Ngán cơm thèm bánh đúc :))) Mỗi tội không được quá 500 kí tự nên không ghi chi tiết hơn được 😂#bepvang
-
Nước Lẩu Thái Chua Cay Nước Lẩu Thái Chua Cay
#bepcomnhaCực kì ưng cái bụng công thức này, nên muốn chia sẻ với bà con luôn lập tức. Vị chua cay chuẩn thái, phù hợp với nhúng lẩu với hải sản và các loại nấm. Lại chuẩn bị cực nhanh nữa, khi nào nhà có khách, các mom thử nha.
-
Mì Căn Xào Lăn (Món Chay) Mì Căn Xào Lăn (Món Chay)
Vị dai dai của mì căn quyện cùng vị béo béo của nước cốt cùng đậu phộng rang và vị sần sật của nấm mèo...
-
Cơm Chiên Kiểu Thái Cho Bé 1+ Cơm Chiên Kiểu Thái Cho Bé 1+
Nếu bé đã chán với những bữa cơm thông thường hàng ngày thì các mom hãy thử cho bé 1 bữa cơm chiên cho lạ miệng nha 🥰
-
Cơm mít chiên nấm Cơm mít chiên nấm
Cơm chiên là một món ăn quen thuộc với nhiều gia đình.Mít là một loại trái cây nhiệt đới gần như có mặt quanh năm ở Việt Nam với vị ngọt và mùi thơm dễ chịu.Một chút khéo léo kết hợp cơm chiên với mít cùng một số hương liệu đặc trưng của châu Á sẽ tạo ra một món cơm mang phong vị miền nhiệt đới khá ngon mà không cần đến các loại thịt động vật.
-
Gỏi Thái Phở Sắn Gỏi Thái Phở Sắn
Món ngon cực đã lại dễ làm cho những ngày ngán cơm, đổi vị và thưởng thức ẩm thực kiểu Thái
-
Cơm chiên Dương Châu Cơm chiên Dương Châu
Món ăn quốc dân hen! Trong nhà mình thường có sẵn 1 túi rau củ cắt nhỏ đông lạnh, lạp xưởng và trứng. Nên khi cần đổi món gì đó cho nhanh mà lại có đủ rau đạm thì mình chiên cơm Dương Châu. Món này các bé cũng có thể tự làm được dễ dàng đó!
-
Cơm dương châu cho bé Cơm dương châu cho bé
Thử tưởng tượng xem, vào những ngày cuối tuần cùng dụ người ta và bếp với mình, nhờ thái giúp cây lạp xưởng hay bóc đậu que, xong úm ba la ra đĩa cơm vàng óng béo ngậy làm phần thưởng chắc là ăn cười tít mắt.
-
Pad Thái (phở xào Thái) Pad Thái (phở xào Thái)
Ai là tín đồ món Thái chắc cũng mê em này! Là một Street food cực kì phổ biến! Cũng chỉ đơn giản là Phở xào, nhưng hương vị thì lại rất hấp dẫn, có vị chua, cay đặc trưng của món Thái
-
Gà xào xả ớt Gà xào xả ớt
Món gà với hương vị mới một chút, mình cho thêm bột cà ri, bột nghệ, quế cho đẹp mắt nhưng hương vị rất ôn hòa, ấmTrộn với cơm trước khi bày ra ăn rất đẹp mắt.Bạn thử xem!!!!Chúc bạn nấu ăn ngon mỗi ngày với Cookpad
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận