Gazpacho de remolacha

Ana
Ana @Good_Habits
Murcia

#delantaldorado #tallerdefotografia
Esta receta se la dedico a todo el equipo de Cookpad por hacer esto posible, enseñarnos todos los días un poquito y por este taller que como podéis ver, ha salido una foto divina. 😁

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Ingredientes

5 minutos
5-6 raciones
  1. 650 grtomates
  2. 320 grremolacha cocida
  3. 1pepino
  4. 45 grcebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 70 mlaceite de oliva
  7. 1 pizcapimienta
  8. Sal

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    En una batidora o una Thermomix vamos a meter todos los ingredientes preparados y cortados en trozos medianos. El pepino lo pelamos y el resto de ingredientes se lavan y se parten.

  2. 2

    Batimos a máxima potencia hasta que no queden grumos. Dependiendo de como estén los tomate saldrá más o menos líquido. También se le puede añadir agua para que esté menos espesito, aunque para mi gusto esté es el punto ideal (sin agua añadida)

  3. 3

    Después de batir, aproximadamente 2 minutos, comprobamos la sal y corregimos. Metemos en el frigorífico un par de horas y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Ana
Ana @Good_Habits
Siii! He hecho varios cambios y esta es la receta definitiva! Esta divino! Ni mucha cebolla, ni muy flojo de sabor.

Escrita por

Ana
Ana @Good_Habits
Murcia
Apasionada de la cocina. Para mi, cocinar son mis momentos de relax ya sea haciendo alguna receta o inventandola. 🍱 Hay una frase que jamás se me olvidará y pienso que es la esencia de todo: Hipócrates: "Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina." 🦋
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