Gazpacho de remolacha

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 2remolachas cocidas
  2. 3tomates
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1cebolla
  6. Aceite y sal
  7. 50 mlvinagre de frambuesa
  8. Picatostes
  9. Para el aceite de cilantro
  10. Cilantro
  11. 50 mlaceite

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En el vaso de la batidora los tomates el pimiento rojo el pimiento verde y la remolacha, añadimos un poco de aceite sal y el vinagre de frambuesa procesamos

  2. 2

    Pasamos por un chino todo el gazpacho

  3. 3

    Ponemos en el vaso de la batidora el cilantro y el aceite trituramos ya tenemos listo el aceite de cilantro para el emplatado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Carmen
Carmen @cook_113090733
Que rico, ya van apeteciendo los gazpachos

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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