Gazpacho de remolacha

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

A este gazpacho, menos tradicional, se le puede le puede llamar de cualquier forma, pero la esencia está ahí y lo que más importa es llevarnos las recetas (sea lo que sea lo que hagamos) a nuestro terreno. ¿Que la primera vez no te sale como esperas? ¡No pasa nada! Cambia cantidades, ingredientes, ¡juega!

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 2tomates
  2. 200 mlagua
  3. 1remolacha
  4. 1pimiento rojo
  5. 1pimiento verde
  6. 1pepino pelado
  7. 2 dientesajo
  8. 1 cucharadatomillo
  9. 1 ctapimienta molida
  10. 1 chorritoaceite de oliva
  11. 1 chorritovinagre
  12. Sal
  13. Semillas y tomillo (decorar)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pica los tomates y pela la remolacha y el pepino.

  2. 2

    Una vez hagas eso, pon todos los ingredientes en un vaso batidor y bate hasta crear una sopa fina.

  3. 3

    La densidad depende de tus gustos. A mí, personalmente, me gusta que se pueda tomar con cuchara, pero siéntete libre de echárle más agua si la prefieres menos densa.

  4. 4

    En poco más de 10 minutos tendrás una jarra de gazpacho de remolacha listo para tomar cuando más te apetezca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Delicioso Gilbert! Me encanta este gazpacho de remolacha y te quedó espectacular seguro

Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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