Hamburguesas de garbanzos!
Recetas De Lourdes @recetas_lourdes
#retofinde!!! Claro me sumo con mi única receta favorita de hamburguesa totalmente vegetariana e incluso podría decir vegana, ya que soy muy fanática de la carne...
Hamburguesas de garbanzos!
#retofinde!!! Claro me sumo con mi única receta favorita de hamburguesa totalmente vegetariana e incluso podría decir vegana, ya que soy muy fanática de la carne...
Paso a paso
- 1
Remojar 12hs los garbanzos en abundante agua, pasado ese tiempo cocinar bien en agua nueva y de preferencia que estén un poco pasados de cocción casi que se desarme solos.
- 2
Mientras se cocinan los garbanzos, cortar en cubos muy chicos los demás ingredientes y rehogar en aceite hasta que queden tiernos, una vez cocidos reservar.
- 3
Una vez cocidos los garbanzos procesar hasta formar una pasta suave y mezclar con el resto del ingredientes vegetales en un bowl aparte, condimentar, agregar de a poco la harina hasta formar una masa homogénea no muy chirle, dejar enfriar 1hs aprox en heladera o freezer.
- 4
Pasado ese tiempo de frío dar formas y con separadores entre uno y la otra volver a llevarlas al frío una 1/2hs.
- 5
Colocar en una placa con una gotitas de aceite llevar a horno fuerte previamente calentado a cocinar hasta dorar, tratar con mucho cuidado porque son frágiles.
- 6
Una vez cocidas, retirar y servir para disfrutar como más guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetas De Lourdes le encantará ver cómo quedó.
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