Ensalada de arroz yamaní y cebada

Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui

Elijo para esta receta para #canastacookpad: el ARROZ , en este caso YAMANÍ que nunca falta en casa al igual que las legumbres secas y alguna lata de sardinas o atún. Frío o caliente... el arroz: sano, económico y SALVADOR!!! Y así esta se convierte en mi RECETA No. 26 para el #delantaldorado.

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Ingredientes

  1. Arroz yamaní, 200 gr,
  2. Cebada perlada, 200 gr,
  3. Sardinas, 1 lata,
  4. Garbanzos, 200 gr,
  5. Tomates perita, 2,
  6. Queso cremoso, 200 gr,
  7. Salsa de soja, 2 cdas,
  8. Aceite de oliva, c/n,
  9. Orégano y albahaca secos, a gto

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el arroz y la cebada. Reservar.

  2. 2

    Aparte, cortar el tomate en cubitos pequeños y el queso de la misma forma.

  3. 3

    Agregar el arroz, la cebada, las sardinas desmenuzadas y los garbanzos.Yo usé garbanzos secos, remojados y hervidos, pero también puede usarse una lata de ellos.

  4. 4

    Aderezar con la salsa de soja y los otros condimentos. No agregué sal porque la salsa de soja y las sardinas ya aportan muy buen sabor, pero puede agregarse si se desea. Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui
Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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