Paso a paso
- 1
En una cazuela baja o en una paellera ponemos un chorro de aceite y, cuando esté bien caliente, sofreímos las cigalitas. Retiramos y reservamos.
- 2
En ese mismo aceite, sofreímos la sepia que habremos cortado previamente en trozos muy menudos, el tomate picado en cuadraditos y la cebolla picada bien fina. Mezclamos y dejamos cocinar durante unos minutos.
- 3
Agregamos el arroz y lo mezclamos bien con el resto de ingredientes para que se impregne de sus jugos.
- 4
Vertemos el caldo hirviendo, añadimos una cucharada de cúrcuma, y salamos al gusto. Dejamos cocinar durante 15 minutos.
- 5
Pasado este tiempo, apartamos el arroz del fuego, colocamos las cigalitas y dejamos reposar, tapado, durante 10 minutos más. Servimos de inmediato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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