Arroz caldoso con cigalas

Eva R.
Eva R. @EvaRoca
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Ingredientes

30 minutos aprox
4 personas
  1. 6a 8 cigalas
  2. 1cebolla picada o rallada
  3. 2 dientesajo picados y perejil
  4. 2tomate rallado
  5. 1sepia mediana
  6. Azafrán y pimienta
  7. Pimiento rojo y verde
  8. 400 grarroz 🥘 1 litro de fumet

Paso a paso

30 minutos aprox
  1. 1

    En una cazuela con aceite, saltear las cigalas y sepia y retirar.

  2. 2

    Poner la cebolla a cocer lentamente y añadir el ajo picado y perejil.

  3. 3

    Añadir el tomate sofreír, añadimos el azafrán e incorporamos la sepia el arroz y removemos.

  4. 4

    Añadir el fumet y salpimentar, Dejar hervir unos 10 min añadir las cigalas.

Reacciones

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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Qué bueno y con lo ricas que estan las cigalas jejejej se me hace la boca agua!!!
Cocinar hoy
Eva R.
Eva R. @EvaRoca

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