Crepe de verduras y salsa rosa

Mariano Trekker
Mariano Trekker @cook_24478945

Me inspiré en diferentes ideas.

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Ingredientes

1:30 minutos
4 raciones
  1. Crepes
  2. Preparar 4 crepes de tamaño mayores a lo normal
  3. Relleno
  4. 1cebolla grande
  5. 1morrón
  6. Acelga
  7. Espinaca
  8. Aceitunas
  9. Queso rallado
  10. Condimentos a gusto
  11. 1Zucchini
  12. Salsa rosa
  13. Puré de tomate
  14. Cebolla
  15. Morrón
  16. Zanahoria rallada
  17. Albahaca
  18. Caldo en cubo de carne en polvo
  19. 3 cucharadasQueso casancrem
  20. Aceite de oliva

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Hervir la espinaca y acergas con sal a gusto

  2. 2

    Mientras rehogar la cebolla en aceite de oliva y polvo de caldo en cubo.

  3. 3

    Una vez que las cebollas están transparente agregar el morrón cortado pequeño, el zucchini y las aceitunas. Colocar especias a gusto.

  4. 4

    Dejar la.preparación a fuego mínimo mientras retira y corta pequeña la verdura hervidas. Colocarlas a la preparación, finalmente agregamos el queso rallado. Dejamos todo a resguardo y comenzamos.la salsa.

  5. 5

    Colocamos la.cebolla.con el.caldo en cubo hasta que transparenten, agregamos.el morrón y la albahaca. 3 minutos después incorporamos el puré de tomate y la zanahoria rallada. Luego las 3 cucharadas de queso crema.

  6. 6

    Una vez todo.listo nos preparamos para armar los crepes.

  7. 7

    Ponemos salsa en el fondo de la fuente o sartén donde cocinaremos todo junto. Colocamos el relleno y queso rallado. En estar caso pongo zucchinis prefitos en oliva y sal

  8. 8

    Cerramos

  9. 9

    Cococamos el resto de la salsa y cocinamos.por 5 minutos. Lavanos todo los utensilios y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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