Pizza de cebolla mitad verdura y salsa blanca
Paso a paso
- 1
Comenzamos la masa poniendo la levadura en agua tibia, 1 cucharadita de azúcar. Dejar fermentar 10 minutos. En un bol grande disponer la harina con la sal, y pizca de pimienta. Agregamos el fermento que hicimos previamente, agua y aceite de oliva. Mezclar bien. No hace falta amasar tanto, pero si mezclar. Disponer en una fuemte aceitada. Mandar a jorno precalentado a 250° máxima potencia.
- 2
Cocinar la espinaca con poca agua, y aparte hacer una salsa blanca. Para la salsa Blanca derretimos manteca, agregamos maicena 2 cucharadas, ponemos leche fría. Mezclar bien con batidor. Condimentar con aal, pimienta, nuez moscada y hojita de laurel. Mezclar verdura con la salsa blanca.
- 3
Sacamos la pizza del horno, le agregamos la verdura con salsa blanca, queso rallado encima para gratinar. y queso portsalut en el resto de la pizz. Para gratinar poner en la parte superior del horno.
- 4
Servir.
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