Lentejas a la Madrileña
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
#delantaldorado
Esta receta me vino de regalo con unas lentejas que compré y anoche lo hice cambiando algunas cosas ya que no las tenía. Quedó riquísimo me encantó. Lo recomiendo muy rendidor. Yo guarde algunas porciones en el frezzer.
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Colocar en una cacerola grande el aceite y rehogar la cebolla, puerro, zanahoria, ajo y morrón todo bien picado. (Yo usé el morrón cebolla y puerro congelados) cortar el pollo en trozos grandes. El chorizo en rodajas. Agregarlo a la cacerola.
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Luego de dorar el pollo agregamos los cubos de caldo y 1 litro y medio de agua caliente. Agregar las lentejas y el pimentón. Tapamos y cocinamos un buen rato. Cuando vemos que falta poco para que se cocinen las lentejas agregamos las papas y boniatos cortados en trozos no muy grandes.
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Como a las 45 minutos agregué las papas y boniatos. Cocinar hasta que estén tiernos y ya estará todo listo. Queda delicioso!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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