Paso a paso
- 1
En primer lugar pondremos el queso Idiazábal y trituraremos 20 seg, vel 10. A continuación incorporaremos el mascarpone, el yogurt y el azúcar y mezclaremos 40 seg, vel 5 y verteremos en moldes para meter en el congelador, dónde lo dejaremos un mínimo de 6 horas
- 2
Una vez transcurrido el tiempo lo pondremos en el vaso para mantecar. Para ello programaremos 20 seg, vel 6 ( podéis hacer alternativas poniéndole galletas normales, de choco, mermelada de frutos rojos... una vez ya mantecado por supuesto
- 3
Si tomamos la decisión de hacerlo con galletas podéis cortar media galleta para decorar al servirlo como el que se presenta en la foto
- 4
Si lo hacemos para acompañar con el salmorejo no le pondremos ningún tipo de acompañamiento lo haremos solo de queso
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