Paso a paso
- 1
Cortar los tubos de calamar en rodajas para formar las rabas. Tamaño a gusto.
- 2
Batir 2 huevos con las cucharadas de aceite sabor a ajo. Agregar sal y pimienta. Incorporar las rabas cortadas. Dejar macerar 5 minutos.
- 3
Mezclar la harina con el pan rallado en iguales cantidades. Rebozar las rabas en la mezcla.
- 4
Freír durante 2 minutos en aceite a 160° (caliente).
- 5
Servir con rodajas de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando con Gabito. le encantará ver cómo quedó.
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Soy técnico en control de alimentos y cocino en casa. Me especializo en carnes y derivados.
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