Lenguado al horno con puré

Aurea Dias
Aurea Dias @Aurita
CABA, Argentina

Es un pescado magro ,sabroso, escamas pequeñas, su cuero suave permite la cocción fácil.
Feliz a mitad de semana .❤

Lenguado al horno con puré

Es un pescado magro ,sabroso, escamas pequeñas, su cuero suave permite la cocción fácil.
Feliz a mitad de semana .❤

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Ingredientes

15'
2 comensales
  1. 1lenguado grande
  2. cantidad necesariaAceite, sal, pimienta
  3. 1Echalotte o cebolla cualquiera
  4. 3papas
  5. cantidad necesariaManteca, nuez moscada, sal y pimienta

Paso a paso

15'
  1. 1

    Poner aceite de oliva por arriba, echalotte, pimienta y sal a gusto.

  2. 2

    Mientras tanto cortar papas en cuadrados, hervirlas en agua 7'.

  3. 3

    Colar, agregar manteca, leche,, nuez moscada y sal a gusto y hacer puré a mano.

  4. 4

    En la sartén antiadherente caliente poner el lenguado con los echalottes hacia arriba durante 3' y darlo vuelta con la espumadera otros 3'. Finalizado la cocción, servir lo con echalottes abajo del lenguado y acompañar con puré de papa. Buen provecho !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aurea Dias
Aurea Dias @Aurita
CABA, Argentina
Una imagen de los platos vale más que mil palabras ♥️
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