Lenguado al horno con puré

Es un pescado magro ,sabroso, escamas pequeñas, su cuero suave permite la cocción fácil.
Feliz a mitad de semana .❤
Lenguado al horno con puré
Es un pescado magro ,sabroso, escamas pequeñas, su cuero suave permite la cocción fácil.
Feliz a mitad de semana .❤
Paso a paso
- 1
Poner aceite de oliva por arriba, echalotte, pimienta y sal a gusto.
- 2
Mientras tanto cortar papas en cuadrados, hervirlas en agua 7'.
- 3
Colar, agregar manteca, leche,, nuez moscada y sal a gusto y hacer puré a mano.
- 4
En la sartén antiadherente caliente poner el lenguado con los echalottes hacia arriba durante 3' y darlo vuelta con la espumadera otros 3'. Finalizado la cocción, servir lo con echalottes abajo del lenguado y acompañar con puré de papa. Buen provecho !!!
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